Haiti Santé : Accidents vasculaires cérébraux et hypertension en Haiti, sont-ils liés à tout ce supplément de sel dans la façon dont les Haïtiens cuisinent?

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La plupart des Haïtiens se soucient plus que leurs aliments ont un bon goût que la santé de la nourriture.

Cela me fait penser: AVC et Hypertension (hypertension artérielle) en Haïti, sont-ils liés à tout ce supplément de SEL dans notre façon de cuisiner?

Je faisais des recherches pour savoir pourquoi plus d'Haïtiens meurent de maladies liées à l'hypertension artérielle qu'auparavant et j'ai atterri sur un article traitant de l'excès de sel dans le régime haïtien.

Selon l'article, le régime haïtien est riche en sodium (sel) et faible en potassium et c'est une combinaison pour la mort par maladie cardiaque.

Le sel dans la cuisine haïtienne est une composante du goût acquis.

Les Haïtiens mettent du sel dans presque tout ce qu'ils cuisinent.

Réduisez le sel dans la nourriture et un haïtien vous dira 'li manke sèl' (il n'y a pas assez de sel dedans).

Avec l'avènement d'Internet, l'information est plus facilement disponible en Haïti maintenant; par conséquent, il est de notre responsabilité d'être plus conscient de ce que nous mettons dans notre corps.

Qu'est ce que tu penses de ça?

Haiti Sante, July 1 2018, 9:39 AM

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Topic: Stroke and Hypertension in Haiti, are they linked to all that extra SALT in the way Haitians cook?

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La plupart des Haitiens se soucient plus que leurs aliments ont un bon gout que la sante de la nourriture. Cela me fait penser: AVC et Hypertension... read more >
Haiti Sante, 1-Jul-18 9:39 am

 

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